Egészségvédő növények – Bazsalikom
(Ocimum basilicum L.) Szegfűszegre emlékeztető, fanyar illatú, pikáns fűszer- és gyógynövény. Hasznosságáról a történelmi korokban ellentmondásosak voltak a vélemények.
Címke: gasztronómia
Egészségvédő növények – Meggy
(Prunus cerasus L.) Őshazája Észak-Indiától a Balkánig tart, de ma mindenütt előfordul. A meggy szó az egyetlen gyümölcsöt
Egészségvédő növények – Kapor
(Anethum graveolens L.) Háromezer éves egyiptomi sírokban talált emlékek bizonyítják, hogy már az ókorban is használták. Az I.
Egészségvédő növények – Zöldborsó
(Pisum sativum) Őshazája minden bizonnyal Afganisztán és Abesszínia. A kőkorszakból Magyarországon, a bronzkorszakból Svájcban találtak borsómagot.Kezdetben csak érett
Egészségvédő növények – Spenót
(Spinacia oleracea L.) Ősalakja ma is megvan a Kaukázus déli részén. Termesztése régi keletű. Európában azonban csak a XIV. században
Egészségvédő növények – Cseresznye
(Cerasus avium (L.) Moench.) Vadon régebben él erdeinkben, mint a kertekben. Az országban szinte mindenütt előfordul. Nyugat-Szibériától Angliáig a
Egészségvédő növények – Szamóca
(Fragaria ananassa Duch.) A szamóca a mérsékelt klímájú földrészeken terjedt el. A mi erdeinkben és tisztásainkon az erdei
Egészségvédő növények – Köles
( Panicum miliaceum L.) A köles az újkőkorszak óta termesztett ősi, egyéves igénytelen kultúrnövény. A burgonya széles körű elterjedése
Egy kis italtörténet
Úgy véljük, külön bizonyítást nem érdemel, hogy az alkoholkészítés és –fogyasztás hozzávetőlegesen az emberi civilizációval egyidős. Bár az
Tízfogásos tésztamenü
Mint bárhol a világon, Itáliában is mindenki szűkebb pátriájának ételeire esküszik. A különböző tájak többnyire egyszerű, de erős
Lighthouse 