Közzétette:
(Pisum sativum)
Őshazája minden bizonnyal Afganisztán és Abesszínia. A kőkorszakból Magyarországon, a bronzkorszakból Svájcban találtak borsómagot.
Kezdetben csak érett állapotban fogyasztották, zöld állapotban a XIII—XIV. Században kezdték felhasználni. Hazánkban szintén régóta fogyasztott növény, 1664-ből van használatáról írásos emlékünk. Európa országaiban Franciaországban, Nagy-Britanniában és Magyarországon a legnagyobb a zöldborsó vetésterülete. Termése h
ektáronként átlagban 6 tonna.
Táplálóértéke
Táplálkozási értéke nagy. Jelentőségét a fehérjetartalma, a zöldborsóban levő cukor, valamint A-, B- és C-vitamin tartalma adja.
A zöldborsó egyik kedvelt nyári táplálékunk. Több fajta közül választhatunk, például a cukorborsó és a velőborsó. A zöldborsónál arra kell vigyázni, hogy ne vénüljön meg, mert akkor már inkább átveszi az érett borsó tulajdonságait, rágóssá 
válik, elveszíti ízletességét, zamatát. A zöldborsót nemcsak magában, de más főzelékfélékkel is elkészíthetjük. A nagyüzemi konzervgyárak legtöbbször zöld kukoricával keverik, ami főzeléknek és salátának is kitűnő.
Gyógyhatása
Nem gyógynövény. A borsót gyógyászati célokra ritkábban alkalmazzák, bár sebgyógyító, bélműködést serkentő hatásairól több tudományos közleményben beszámoltak. Vizsgálatok adatai azt mutatják, hogy azokon a vidékeken, ahol a zöldborsót nagy mennyiségben fogyasztják, a különböző gyulladások előfordulásának gyakorisága kisebb.
Gyógyhatású készítményei
A zöldborsót sokféleképpen tudjuk hasznosítani. Betegségek 
gyógyítására legjobb nyersen fogyasztani. Székrekedés esetén ne együk, mert ekkor inkább olyan zöldségre van szükség, amelyiknek nagyobb a rosttartalma, és jobban kitakarítják a beleket. Ha centrifugázzuk a borsót, alaposan mossuk meg a héját is, és azzal együtt centrifugázzuk. Kellemes italt kapunk, amit ízlés szerint keverhetünk más zöldségfélével.
Forrás: Dr. Nagy Jenő – Növények az egészségért (104—105. oldal) Pannon-Literatúra Kft, 2021. ISBN 978 963 459 348 5
Lighthouse 
One comment