gasztronómia – Lighthouse

Egy kis italtörténet

Úgy véljük, külön bizonyítást nem érdemel, hogy az alkoholkészítés és –fogyasztás hozzávetőlegesen az emberi civilizációval egyidős. Bár az

Mint bárhol a világon, Itáliában is mindenki szűkebb pátriájának ételeire esküszik. A különböző tájak többnyire egyszerű, de erős

Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a

Egy vallomásomban azt írtam, hogy a szülőföld édes érces harangszó, amely az aranyló galuskákat ringatja a vasárnapi húslevesben,

Mindig nagyon kedveltem a mákos rétest. Gyermekfővel el is határoztam, hogy azt a lányt veszem feleségül, aki a

Régóta szeretnék írni Dobos C. József 1881-ben megjelent, híres munkájáról, a Magyar-francia szakácskönyvről, de az utolsó pillanatban mindig

Milyen hűsítő finomságra vágyik az ember a kánikulában? Természetesen fagyira! Ám a napon aszalódva egy csöpögő tölcsér nem

Kezdetben volt a kukorica; egészen pontosan annak 42 fajtája. Ebből készítették az asszonyok a tortillának nevezett, ismert kerek

Auvergne-től nyugatra, az Atlanti-óceán irányában Limousin és Périgold zöld dombvidéke következik. A vasúthálózat csak igen későn, a múlt

A Kanom Jeen Namya, azaz a thai halas curry szószos tészta, ideális választás lehet azoknak, akik még csak