Egy kis italtörténet
Úgy véljük, külön bizonyítást nem érdemel, hogy az alkoholkészítés és –fogyasztás hozzávetőlegesen az emberi civilizációval egyidős. Bár az
Séta a kultúra ösvényein
Úgy véljük, külön bizonyítást nem érdemel, hogy az alkoholkészítés és –fogyasztás hozzávetőlegesen az emberi civilizációval egyidős. Bár az
Mint bárhol a világon, Itáliában is mindenki szűkebb pátriájának ételeire esküszik. A különböző tájak többnyire egyszerű, de erős
Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a
Egy vallomásomban azt írtam, hogy a szülőföld édes érces harangszó, amely az aranyló galuskákat ringatja a vasárnapi húslevesben,
Mindig nagyon kedveltem a mákos rétest. Gyermekfővel el is határoztam, hogy azt a lányt veszem feleségül, aki a
Régóta szeretnék írni Dobos C. József 1881-ben megjelent, híres munkájáról, a Magyar-francia szakácskönyvről, de az utolsó pillanatban mindig
Milyen hűsítő finomságra vágyik az ember a kánikulában? Természetesen fagyira! Ám a napon aszalódva egy csöpögő tölcsér nem
Kezdetben volt a kukorica; egészen pontosan annak 42 fajtája. Ebből készítették az asszonyok a tortillának nevezett, ismert kerek
Auvergne-től nyugatra, az Atlanti-óceán irányában Limousin és Périgold zöld dombvidéke következik. A vasúthálózat csak igen későn, a múlt
A Kanom Jeen Namya, azaz a thai halas curry szószos tészta, ideális választás lehet azoknak, akik még csak