gasztronómia – Lighthouse

2017/06/20 tájak-városok-emberek

Kanom Jeen Namya

A Kanom Jeen Namya, azaz a thai halas curry szószos tészta, ideális választás lehet azoknak, akik még csak

2017/04/22 Egészség, Életmód

Mole poblano

A mexikói szószok királynőjeként emlegetett, csokoládés, chilis szósz eredetéről két legenda is ismert. Az egyik szerint

Olvasás folytatása

2017/03/25 tájak-városok-emberek

Az ősmagyarok konyhája

Egy nép ételkultúrája éppúgy hozzá tartozik, mint néprajza, zenevilága, hitvilága, nyelve vagy testalkata. Kövi Pál írja. „A népi

Olvasás folytatása

2017/03/24 tájak-városok-emberek

Hungarikummá vált az ismert vörösbor, az Egri Bikavér

A Hungarikum Bizottság a hungarikumok sorába emelte az Egri Bikavért: a döntést Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter jelentette be

Olvasás folytatása

2017/01/27 Egészség, Életmód

A gyümölcsök legjava

A VIII. Quintessence Pálinka- és Párlatversenyének eredményhirdetésére, 2017. január 21‒én, Lillafüreden megrendezett gálán került sor. A legjobb helyi

Olvasás folytatása

2016/10/11 Egészség, Életmód

Halászlé vagy hallé

Mind a XIX. század közepén, mind napjainkban a Tisza, Duna és a Balaton mentén másképp készítik a halat,

Olvasás folytatása

2016/09/25 Egészség, Életmód

Hangolódjon az őszre a Lappföld színeivel

Finnországban az őszt tartják az ország legszebb arcának. Már itthon is búcsúzik a nyár, de ez még nem

Olvasás folytatása

2016/09/05 tájak-városok-emberek

Altun Diyar az első igazi ujgur étterem Magyarországon

Kevés magyarnak lehet része abban az élményben, hogy a nemrég megnyílt ujgur étterem vendége lehessen. Egyrészt azért, mert

Olvasás folytatása

2016/07/23 Egészség, Életmód

Piros Arany és Erős Pista

A Hungarikum Bizottság 2015. januárjában döntött úgy, hogy a Piros Arany és az Erős Pista felvételt nyertek a

Olvasás folytatása

2016/04/15 Egészség, Életmód

Út a Michelin-csillagig – A siker receptje egy sommelier szemével

A Michelin-csillagok elnyeréséhez számtalan feltételnek kell megvalósulnia egy étteremben. A kifogástalan ételek mellett, a minőségi borokra is nagy

Olvasás folytatása

,,A boldogságot csak az bírja el, aki elosztja. A fény csak abban válik áldássá, aki másnak is ad belőle. Mert amikor bennünket elküldtek, az útrabocsátó Hatalom így szólt:

Rádbízok minden embert külön, kivétel nélkül mindenkit, segíts, adj enni, adj ruhát, mindenkire vigyázz úgy, mint magadra, és ne hagyd a sötétségben elmerülni. Amit szerzel, amit elérsz, amit tudsz, amit átélsz, osszad meg. Az egész világ tied. Szabad vagy a kövektől az éterig. Ismerd meg, hódítsd meg, senki se tiltja, de jaj, neked, ha magadnak tartod.

Elbocsátlak téged is, mint mindenkit: felelős vagy minden emberért, aki veled él, s el kell számolnod minden fillérrel, amit magadra költesz, minden örömmel, amit magadba zártál, és minden boldog pillanattal, amit magadnak tartottál meg. Most eredj és élj, mert a világ a tied!''

Az ember önmagában képtelen arra, hogy maradandóvá tegye az élet szépségeit. Hogy megfogja és kiértékelje azt, ami az életben szép, jó, kellemes és megnyugtató. Nem mintha nem látná meg. Meglátja, csakhogy nincs mit kezdjen vele. (...) Legalább két ember együttes érzése kell ahhoz, hogy a szép szép legyen, s az öröm öröm.

Az emberek játszanak a szavakkal. Úgy éppen, mint a gyermekek a játékkockákkal. Csakhogy a szavak veszedelmesebbek, mint a játékkockák. Nem lehet összeszedni őket, és elrakni a ládába, ha rosszul sikerült a játék. A szavak örökre ott maradnak, ahová az első pillanatok hangulatában helyeztük őket. Láthatatlanok és megfoghatatlanok, és ezért nem lehet kijavítani a hibát, amit elkövettünk velök. Az emberek hihetetlenül könnyelműen játszanak a szavakkal.

Instrukciók az élethez

1 Vedd számításba, hogy a nagy szerelem és a nagy siker nagy kockázattal jár

2 Mikor veszítesz, legalább a leckét tanuld meg.
3 Kövesd a három T-t; Tiszteld önmagadat, tisztelj másokat és tetteidért vállalj felelősséget.
4 Ne felejtsd el, hogy nem megkapni azt, amit kívánsz, néha csodálatos szerencse.
5 Ne hagyd, hogy egy kis nézeteltérés tönkre tegyen egy családot.
6 Mikor rádöbbensz, hogy hibát követtél el, azonnal tégy lépéseket a kijavításra.
7 Tölts minden nap egy kis időt magaddal.
8 Tárd ki karjaidat a változásnak, de ne engedd el értékeidet.
9 Emlékezz, hogy néha a csend a legjobb válasz.
10 Élj jó, becsületes életet, így amikor öregebb leszel, és visszagondolsz, képes leszel másodszor is élvezni azt.
11 A szeretettel teli légkör otthonodban is megalapozza életedet.
12 Szeretteiddel való nézeteltéréseid alkalmával foglalkozz csak az adott problémával, ne hánytorgasd fel a múltat.
13 Oszd meg tudásodat, ez az egyik út a halhatatlansághoz.
14 Légy gyengéd a Földhöz.

A Dalai Láma, mikor megkérdezték, mi az ami leginkább meglepi az emberiséggel kapcsolatban, ezt válaszolta: "Az ember. Mert feláldozza az egészségét, hogy pénzt keressen. Aztán feláldozza a pénzét, hogy visszaszerezze az egészségét. És mivel olyan izgatott a jövőjével kapcsolatban, hogy elfelejti élvezni a jelent; az eredmény az, hogy nem él sem a jelenben, sem a jövőben; úgy él, mintha soha nem halna meg, és aztán úgy hal meg, hogy soha nem is élt igazán."

2017. augusztus
h	k	s	c	p	s	v
« Júl
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31