Címke: gasztronómia

(Rubus idaeus L.) A Kárpátoknak és előhegyeinek gyümölcsei közé tartozik. A XVII. században a gyűjtögető szegény emberek igen kedvelt gyűjtött

Olvasás folytatása

    (Prunus persica) Kína középső és északi részein honos. Innen indult el a Selyemúton Perzsiába. A nevét onnan kapta,

Olvasás folytatása

    (Apium graveolens L.) Ősalakja a Kaukázustól, a Földközi-tenger partvidékétől Svédországig megtalálható. Termesztése régi keletű. Az egyiptomiak is ismerték,

Olvasás folytatása

     (Helianthus tuberosus) Magas növésű, dudvás szárú, hosszú évekig egy helyben termő, a közhiedelem szerint kiirthatatlan, évelő gumós növény.

Olvasás folytatása

    (Solanum melongena) Őshazája feltételezhetően India. A legnagyobb formagazdagságban ott fordul elő. A termesztésbe vételének időpontja ismeretlen. Az első

Olvasás folytatása

    (Armeniaca vulgaris L.) A kajszibarack Kínából származik. Az armeniaca, azaz örmény név viselésének az lehet a magyarázata, hogy

Olvasás folytatása

    (Brassica cretica convar. Botrytis) A rómaiak spárgakáposzta vagy tritiani káposzta néven termesztették. Az első feljegyzést a XVI. században

Olvasás folytatása

     (Cucumis melo) Már 3000 évvel ezelőtt ismerték. Őshazája India. Európai megjelenése – a dokumentumok alapján – a IX.

Olvasás folytatása

    (Citrullus lanatus) Régebben őshazájának a trópusi Afrikát tartották, ma inkább Indiát. Európába később került, mint a sárgadinnye. A

Olvasás folytatása

(Cucumis sativus L.) Az uborka őshazája India. A legrégebben termesztett zöldségnövények közé tartozik. Európában i. e. 500 és 300 között

Olvasás folytatása