Sweet pears in the basket

Egészségvédő növények – Körte

Közzétette:

 

 

(Pyrus communis)

pearAz egyik legismertebb mérsékelt övi gyümölcs. Frissen és tartósítva fogyasztva kedvelt táplálkozási cikk. Termesztésének évszázados hagyományai vannak. Géncentrumai Kelet-Ázsia, Közép-Ázsia, Kis-Ázsia, Európa területein találhatók.

Jelentősége

Termesztése hazánkban négy körzetre koncentrálódik. Ezek Zala és Borsod-Pear blossomsAbaúj-Zemplén, Pest és Bács-Kiskun megyék.

A kötöttebb talajú, csapadékosabb nyugati, illetve északi körzetekben az igényesebb téli körtefajták, az Alföldi tájegységekben a nyári és őszi körtefajták termesztéséhez megfelelőek a termőhelyi-környezeti viszonyok.

Jelentős mennyiségű ásványi anyagot biztosít a szervezetünk részére. Az almánál több cukrot tartalmaz, és magasabb a C-vitamin tartalma. Nagyszerű téli tartalék.

Táplálóértéke

Energiaértéke nagyobb, mint az almáé, mert nagyobb a szénhidrát- és rosttartalma is. Magas az ásványianyag-tartalma. Vitamintartalma lényegében Ripe pears closeup on wooden tablemegegyezik az almáéval. A jó minőségű, fogyasztásra érett körte élvezeti értéke nagy, a lakosság frissen és tartósítva (kompót, körtelé, aszalvány) egyaránt szívesen fogyasztja.

Gyógyhatása

Nem gyógynövény, de gyógyhatása így is jelentős. Az érett körte enyhíti az emésztőcsatorna gyulladásait, szabályozza a bélműködést. Emésztést segítő hatása miatt beiktathatjuk fogyókúrás étrendünkbe is. Naponta három—hat pohár körtelé elősegíti a hólyaghurut gyógyulását. A körtefogyasztás jót tesz az idegrendszernek, salaktalanítja a szervezetet.

Káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat és rostot, szénhidrátot, fehérjét tartalmaz. Gyümölcskúrára kitűnően alkalmas. Különösen az idült Winter pear, the queen of fruitsszékrekedésben szenvedőknek jelent nagy segítséget. Savtalanító hatását kell kihasználni a reumásoknak, köszvényeseknek, érelmeszesedésben szenvedőknek, vesebetegeknek. Az epebetegek számára fölöttébb jó hatású a körtekúra. 3—6 napon át körtén kívül semmit ne fogyasszon az epebeteg. Igen jó hatása van a fagyott körtének. Kiváló gyümölcs gyomorpanaszok esetén, s mivel vízhajtó hatása van, ajánlott azoknak is, akik húgyvezetéki problémákkal küszködnek.

Gyógyhatású készítményei

Az édes és lédús körte nagyszerű téli tartalék, rostok, vitaminok, nyomelemek és Oven baked pearsásványi anyagok jóízű tárháza. A friss téli körtét és a szárított körtét tejturmixokhoz, gyümölcslevekhez, joghurthoz és süteményekhez is fölhasználhatjuk. Hűtő hatását télen melegítő fűszerekkel, fahéjjal, gyömbérrel, szegfűszeggel ellensúlyozhatjuk. Íze harmonizál a mandulával, dióval és más olajos magvakkal is. Fogyasztása nőknek különösen ajánlott, hiszen a bór segíthet a csontritkulás megelőzésében. Európában a sugar-free dried pearskörte az egészség, a szerencse és a remény szimbóluma. A kínaiaknál a hosszú élet és a helyes ítélőképesség jelképe. Egyébként nem véletlenül: bórtartalma növeli a mentális éberséget. A rómaiak a körtebort a gombamérgezés ellenanyagának tartották. Ez azonban legfeljebb bizonyos gombák ellen lehetett hatásos, hiszen számos gomba okoz biztos halált. A körtebort a XVII. században kúraszerűen fogyasztották, vadon termett és termesztett körte kombinációjából készítették.

Forrás: Dr. Nagy Jenő – Növények az egészségért (126—127. oldal) Pannon-Literatúra Kft., 2021. ISBN 978 963 459 348 5

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s