Flammulina velutipes

Ehetők és védettek

Közzétette:

 

 

A fakorhasztó gombák között több, emberi fogyasztásra is alkalmas és ízletes faj található. Ezek nem csupán az erdei életközösségek körforgásában betöltött szerepük miatt, de gasztronómiai szempontból is értéket képviselnek. A holtfa jelenlétének fenntartásához tehát az embereknek nem csak konzervációbiológiai szempontból fűződnek érdekeik. Legfontosabb és leggyakoribb ehető fán élő fajok Magyarországon, a teljesség igénye nélkül: a különböző laskagombafajok (Pleurotus spp.), a gyűrűs tuskógomba (Ar­mil­la­ria mellea), a csoportos tuskógomba Armil­laria tabescens), a déli tőkegomba (Agro­cybe cylindracea) és a téli fülőke (Flammulina velutipes). A fán élő gombák leszedésénél azonban szem előtt kell tartani az élőhelyi adottságokat és körülményeket, hiszen egy kevés holtfával rendelkező élőhelyen a termőtestek eltávolításával könnyen lehet, hogy megakadályozzuk a spóraszórást, s ezzel a faj lokális kipusztulását okozhatjuk az adott élőhely-folton. A magyarországi védett és veszélyeztetett gombafajok közt is számos fán élő fajt találunk, melyek fennmaradása a holtfa jelenlététől függ. Védettek a laskapereszke (Hypsizygus ulmarius), tönkös kacskagomba (Rhodotus palmatus), óriás bocs­ko­rosgomba (Volvariella bombycina), olaszgomba (Polyporus tuberaster), tüskegomba (Polyporus umbellatus), tüskés sörénygomba (Hericium cirrhatum), közönséges süngomba (Hericium erinaceus). Bár ezek mindegyike ehető, védettségük okán nem szedhetők, hiszen ritkaságuk miatt ezekre a fajokra fokozottan érvényesek az említett veszélyeztető tényezők. Magyarországon a törvényesen védett 57 gombafajból majdnem egy tucat csak holtfán fordul elő.

Volvariella bombycina Hericium erinaceus Flammulina velutipes

1. óriás bocs­ko­rosgomba | 2. közönséges süngomba | 3. téli fülőke

 

Forrás: Élet és Tudomány

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s